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裝滿著愛的“壓面機”
來源:吳橋站 作者:程景麗 發布時間:2013-01-06 14:24:16 查看次數:6765

我的姐夫性情敦厚,每天都是笑瞇瞇的。自從父親去世以后,他對我的母親更是孝敬有加,由于我工作繁忙,一直都是他和姐姐細致入微的照顧著母親的飲食起居。

平日里,大多是姐夫下廚做飯,母親腿腳不是很好,姐夫就經常去集市買骨頭回來燉,既補鈣又壯骨,母親愛喝玉米粥,姐夫就利用星期天到農村老家的哥哥那兒馱一口袋棒子捶,晚上一粒一粒地用手捻成玉米粒,再送到加工點磨成玉米面,每天為母親熬上一小碗。母親愛吃手搟面,姐夫騎著自行車轉了半個縣城,特意買來了一臺小型壓面機,為的是即使下班再晚,也能很快的讓母親吃上一碗噴香的手搟面。

一下班,姐夫就在廚房里忙碌著。每到這時,母親也愛去廚房湊熱鬧,坐在一旁看姐夫熟練得和面,再把軟硬適中的面團搓成條,用面條機壓成薄片兒,然后再根據母親的喜好,調整面條機切刀的間距,姐夫輕輕搖動面條機上的手柄,一溜溜均勻整齊的面條從面條機里變了出來。姐夫一一把它們碼在蓋墊上,等待下鍋。姐夫一邊干活,一邊和母親說笑,母親歡快的笑聲不斷從廚房里傳出來。姐夫在鐵鍋里用蔥花熗鍋后加水,煮開,這時廚房里已彌漫了誘人的香味,待那些散發著濃濃麥香的面條放入鍋中煮熟后,臨出鍋時,姐夫還要往鍋里放些鹽、味精、香油、香菜末等佐料,不大一會兒,一鍋熱騰騰、香噴噴的手搟面就做好了。看著母親眉開眼笑地大口大口地吃面,姐夫擦著手上的面,也高興地咧嘴笑著。

家里的這臺小型壓面機是屬于姐夫一個人的,它承載了姐夫對家人的關懷和對母親細膩的愛。姐夫的壓面機,讓母親的晚年生活充滿溫馨和快樂,讓我的內心充滿了感動與激勵。

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