為全面提升食堂飯菜質量，增加職工對食堂的滿意度，近日，青縣站召開伙委會會議，狠抓食堂管理。

一是調整菜品種類。定期更換食堂菜譜，廚師在早餐、面食上多動腦子，增加純手工食品種類，針對回民職工增加清真特色飲食，保證職工營養均衡。

二是提高飯菜質量。廚師要在提高飯菜質量上多下功夫，提升職工對菜品視覺、味覺的雙重體驗。在午餐水果供應上，考慮職工對冷、熱的不同需求，在細節上關照每位職工。

三是提醒節約糧食。廚師要根據每日每餐就餐人數，精準核定飯量，在源頭上避免出現浪費。另外，提醒職工按照食量打飯，避免出現吃不了，浪費糧食的現象。

四是保持衛生整潔。廚師在做飯、打飯時要戴好口罩、帽子，做好個人衛生。職工在就餐完畢之后及時清理桌上雜物，營造一個干凈整潔的就餐環境。